Descoperă mai jos principalele alimente interzise în regimul pentru gută. 1. Carnea roșie este interzisă în regimul pentru gută. Consumul excesiv de carne roșie mărește riscul de gută și provoacă diverse complicații persoanelor diagnosticate deja cu această afecțiune. Motivul este simplu.
Regimul va fi alcatuit din: lapte dulce, batut, iaurt, branzeturi nesarate, slabe carne de vaca, gaina, peste: 100 g fiarta ca rasol, numai de 3 ori pe saptamana oua in cantitate redusa (3-4 pe saptamana) si numai in preparate grasimi in cantitate redusa adaugate crude la mancare: 10-15 g unt, 15-20 g ulei paine alba veche de o zi fainoase: orez, fidea, gris, macaroane, mamaliga legume: cele verzi fierte ca supe-creme, piureuri fierte fara grasimi, cartofi, sucuri de legume fructele sunt
Principiile de tratament a gutei: 1.jugularea promt a atacului acut 2.profilaxia urm toarelor atacuri 3.dizolvarea depozitelor tofacee úi prevenirea form rii altora, precum úi a calculilor renali 4. terapia bolilor asociate (vezi protocoalele respective): ·hipertensiune arterial ·obezitate ·diabet zaharat ·hiperlipidemii Dieta în gut :
Regimul alimentar în gută Guta este o boală metabolică caracterizată prin prezența unei cantități în exces de acid uric în organism, iar acesta nu se elimină prin urină, așa cum este normal, ci se depune, sub forma unor compuși numiți urați, în articulații sau în alte părți ale corpului.
Dintre factorii de risc favorizanţi ai apariţiei gutei, pe primul loc se află dieta (4). O dietă bogată în produse din carne şi fructe de mare, care conţin o cantitate mare de purine, precum şi consumul de băuturi îndulcite şi bere, cresc nivelul acidului uric, ceea ce duce la un risc mai mare de a dezvolta boala (5).
Alimente care trebuie suprimate: maruntaie de vitel; sardine, hering, icre, sardele; sosuri de carne, prajeli si vinuri; mezeluri, carne de vanat; carnea tanara in general (vitel, curcan); creier; ciuperci; branzeturi fermentate; maioneza, crème si sosuri grase; ciocolata, cacao. ALIMENTE INTERZISE
LrMaaHf. Dr Cipriana Dimitrakopoulos: Se recomandă: fructe și legume - oferă fibre, vitamine, minerale și fitonutrienți esențiali pentru o sănătate bună. pâine, cereale și cartofi, paste. ouă. cantități moderate de produse lactate - se recomandă trei porții de produse lactate zilnic, de ex. 200 ml de lapte (un pahar), o cană cu
Alimente interzise in guta Se interzic viscerele (rinichi, creier, ficat, momite etc.), pestele gras, carnea de animal tanar (vitel, miel), supa de carne, cacao, ciocolata. Se evita consumul de mezeluri bogate in gelatine. Se elimina alimentele care precipita atacul de guta: carnati, pateuri de carne, crustacee, moluste etc.
Dintre factorii de risc favorizanţi ai apariţiei gutei, pe primul loc se află dieta (4). O dietă bogată în produse din carne şi fructe de mare, care conţin o cantitate mare de purine, precum şi consumul de băuturi îndulcite şi bere, cresc nivelul acidului uric, ceea ce duce la un risc mai mare de a dezvolta boala (5).
Un regim alimentar care include carne rosie (de vita, porc si miel), fructe de mare (creveti, homar, scoici) si peste gras (ton) este relationat cu riscul dezvoltarii gutei. Pentru ca toate proteinele animale contin purine, portiile zilinice nu trebuie sa depaseasca 130-170 grame.
Caracteristica generala: dieta este valoroasa după proprietățile energetice, conține cantitatea necesara deglucide, fiind limitate proteinele si grăsimile, clorura de sodiu; se exclud produsele bogate in purine, acidoxalic; se majorează conținutul produselor cu proprietăți alcaline (lactate, fructe, legume) si lichidul.
regim alimentar guta pdf
